番茄烧茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

番茄烧茄子的做法

• 1.茄子切段然后用盐盐十几分钟用手把水分挤出来，备好其他食材！

• 2.锅中加入少量油，放入茄子翻炒一会儿捞出来备用！

• 3.利用炒茄子剩下的一点油，依次放入干辣椒、姜、蒜爆香！

• 4.放入番茄和小米辣椒翻炒，炒出汤汁！

• 5.然后放入盐、生抽、少量白糖，加入少量水炖一会儿！

• 6.等汤汁收的差不多了加入一点鸡精翻炒一会儿出锅即可！