青菜鸡蛋面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

青菜鸡蛋面的做法

• 1.准备好所有食材。

• 2.葱切片。

• 3.锅上火烧热倒入植物油，将葱花爆香。

• 4.倒入少许酱油。

• 5.放入适量清水烧开。

• 6.水烧开后放入适量挂面，挂面放入锅中时不要立刻搅动，等一会在搅动，这样挂面不会粘在一起的。

• 7.大火煮开后转中小火。

• 8.面条煮至七成熟左右放入青菜与适量的盐煮至面条成熟。

• 9.熟鸡蛋去皮对半切开。

• 10.出锅前撒上点胡椒粉装盘即可。