排骨炖土豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
土豆：和胃、解毒、消肿
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

排骨炖土豆的做法

• 1.锅内放入食用油，加入适量冰糖，熬糖色，熬至变色，倒入排骨

• 2.排骨用水冲洗干净，飞水，捞出控干

• 3.翻炒够放入桂皮，八角，生姜，老抽，继续翻炒，加入开水，没过排骨，开炖

• 4.土豆削皮，切滚刀块，备用

• 5.排骨炖50分钟左右，软烂后加入土豆块炖，待土豆快烂时加入盐，期间要注意不要糊锅了

• 6.出锅了

• 7.全家福