洋葱木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

洋葱木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法

• 1.鸡蛋磕入碗中，打散，泡发木耳洗净撕小朵，鸡肉肠切片，胡萝卜切花形，洋葱切菱形丝，葱，姜切末

• 2.起锅热油，油8分热倒入鸡蛋

• 3.煎至蛋液凝固，翻面滑散成块，盛出备用

• 4.另起锅热油，油七分热，下葱姜末爆香，依次放入洋葱，木耳，胡萝卜，鸡肉肠

• 5.淋适量料酒、酱油、生抽、花椒、五香粉、白糖，盐

• 6.大火迅速翻炒2-3分钟

• 7.翻炒均匀，倒入鸡蛋，放一勺韩式辣酱

• 8.大火迅速翻炒2分钟，翻炒均匀入味，关火

• 9.出锅，成品图