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酱牛骨的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 02:09:25 阅读：2757 来源：本站原创 作者：瞿颖

健康功效

花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

牛尾骨1000克	葱1棵相克食物
姜1块相克食物	大蒜5瓣相克食物
香叶适量	大料4朵
花椒适量	川椒4个
盐4克	白糖10克相克食物
十三香适量	胡椒粉适量
老抽适量	蚝油适量
料酒适量	豆瓣酱适量相克食物

酱牛骨的做法

1.牛骨洗净
2.锅里加水放入牛骨
3.煮出沫子
4.准备辅料
5.把煮出沫子的牛骨捞出后用清水洗净后放入高压锅内，倒入所有辅料
6.再依次加入盐，白糖，十三香，胡椒粉，老抽，蚝油，料酒，豆瓣酱
7.掂匀后倒入牛骨一平的水
8.盖上盖子时间45分钟
9.时间到，可以出锅了
10.装盘即可！

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