可可双色面包卷的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

可可双色面包卷的做法

• 1.将可可粉中冲入热水， 拌开， 再加入约15克牛奶， 调匀成厚糊状.

• 2.将原料中除黄油之外的材料揉成均匀的面团， 然后加入黄油， 继续揉面至扩展阶段.

• 3.将面团分成相差40克的两块面团， 将稍大一点的面团滚圆.

• 4.将可可糊加入小一点的面团中， 揉制均匀成可可面团.

• 5.将两块面团分别装入两个抹薄油的容器中， 覆盖保鲜膜， 发酵至两倍大.

• 6.分别取出两块面团， 擀开成大小均等的长方形.

• 7.将可可面团放在原色面团上， 边缘整理整齐.

• 8.以长边为起点， 由上而下紧密卷起.

• 9.分切六等份.

• 10.稍整理一下形状， 间隔放入铺垫好的烤盘里(两头可以切面朝下放入纸杯内)

• 11.最后发酵至两倍大， 刷蛋液.

• 12.烤箱180度预热好， 中层15分钟左右.