豆豉炒尖椒的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

豆豉炒尖椒的做法

• 1.首先将尖椒洗净去筋，然后斜刀切成菱形片，放入盘中备用

• 2.葱姜蒜切末备用

• 3.在锅中倒入10g色拉油，转大火烧开后放入葱姜蒜进行爆香

• 4.再加入尖椒片，翻炒均匀后加入盐、味精、白糖、鸡粉、料酒，改中火翻炒后

• 5.再加豆豉进行翻炒，翻炒均匀后，用水淀粉进行勾芡，然后转大火翻炒几下后，即可出锅装盘

• 6.成品图