腐乳排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
干香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

腐乳排骨的做法

• 1.备好所需材料.

• 2.香菇泡发,花生泡30分钟.

• 3.排骨洗净,浸泡15分钟去血水,然后焯水捞起备用.

• 4.香菇切小块,小米椒切丁,蒜、姜切沫.

• 5.把所有材料倒入排骨中,调入生粉，生抽，老抽，盐，油,搅拌均匀，腌30分钟。

• 6.取一高压锅，放入蒸架，加入适量水。

• 7.把腌制好的排骨放入高压锅的蒸架中。

• 8.开大火,锅上汽转小火蒸15分钟,即可.

• 9.15分钟后,关火,锅下汽后,取出排骨,装盘,可以享用了！