土豆炖鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

土豆炖鸡的做法

• 1.准备好食材

• 2.将鸡肉汆水，煮出血水

• 3.将煮出血水的鸡肉捞出洗净

• 4.汆鸡肉时可以将土豆切成滚刀状，姜切片，葱切段

• 5.切好的土豆一定要用清水清洗几遍

• 6.锅内加入食用油，烧热后加入葱姜蒜、八角桂皮爆香

• 7.加入鸡肉煎至两面金黄

• 8.随后加入土豆块，生抽老抽、醋和白糖，翻炒至鸡肉上色

• 9.加入适量水，以没过鸡肉为准，大火烧开后该小火炖20分钟

• 10.快出锅时加入盐，盐不可加入太早，出锅前加入即可

• 11.出锅装盘洒上葱花即可