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羊肉丸子粉丝汤的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 19:13:13 阅读：7047 来源：本站原创 作者：何琢言

健康功效

酱油：升压、补血、护齿
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

羊肉绞馅1斤左右	大白菜若干相克食物
粉丝2把相克食物	葱适量相克食物
姜适量相克食物	酱油少许
料酒适量多一些	盐一勺
味精一点相克食物	白胡椒粉若干少许
香油几小滴	淀粉少许
温水少许

羊肉丸子粉丝汤的做法

1.新鲜的羊肉馅加上述调料搅拌在一起，注意务必往一个方向搅拌，绞馅成能拉丝状即可，水不要一次性下太多，不然就太稀薄了。适量少量多次的点水即可。
2.搅拌好了之后，把肉馅弄成一个拳头丸子那么大，用双手团好，团成狮子头的大小，表面平滑后就可以一个个的从食指和拇指之间挤成小个肉丸了，比较紧致也不易松散。都准备好以后，下开水煮个7成熟，就比较好做汤了。
3.下炒锅，葱炝锅，炒大白菜，基本炒软的时候下热水，这个时候就可以下之前煮过一轮的丸子们咯~然后下粉丝。尝尝入味儿可以出锅的时候下盐和味精，关火，点几滴香油和胡椒粉，就是一锅香喷喷的羊肉丸子汤咯！！拿出米饭，拌在一起吃吧！！

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