素馅蒸饺的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白菜：除烦、利水、清热解毒
芹菜：除烦、平肝、清热
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

素馅蒸饺的做法

• 1.将芹菜和白菜分别洗干净

• 2.锅中加入清水烧沸，倒入白菜进行焯水

• 3.捞出，用清水镇一下

• 4.芹菜也用同样的步骤下锅焯水片刻

• 5.捞出镇凉

• 6.白菜剁碎，挤出水份！依次将芹菜也用同样的方法完成这一步

• 7.将挤出水份的白菜与芹菜放入盆中备用

• 8.葱、姜、香菜分别剁碎

• 9.将剁碎的葱、姜、香菜末放入盆中

• 10.倒入植物油

• 11.加入盐

• 12.放入胡椒粉

• 13.加入少许鸡精

• 14.倒入酱油

• 15.最后，搅拌钧匀即可

• 16.和面！边加水边和面

• 17.面和好后醒10分钟

• 18.取一块面，揪成大小钧匀的剂子

• 19.擀成中间厚，四周薄的面皮

• 20.加入拌好的馅，包成饺子状

• 21.摆入屉中蒸15分钟

• 22.一锅热气腾腾的蒸饺就出锅了

• 23.装盘即可