薄荷手擀面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

薄荷：行气疏肝、发散风热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

薄荷手擀面的做法

• 1.主要食材

• 2.薄荷叶和清水按照1:1的比例榨成汁。

• 3.滤去渣子（其实不滤也可以的）

• 4.面粉放入盆中打入鸡蛋，放1g盐。

• 5.加入适量薄荷汁。

• 6.楺成稍干一点的面团，用保鲜膜包住醒20分钟左右。

• 7.将面团用擀面杖擀成薄片。

• 8.整理边角，然后像叠被子一样叠好。

• 9.根据自己的喜好切成自己想要的宽度。

• 10.有没有很清新的感觉。

• 11.煮上一份搭配上自己喜欢的的酱料开动吧。