寿司的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

寿司的做法

• 1.蒸米饭
  最好用专门做寿司的米来做米饭，如果没有普通的大米也可以。

• 2.
  
  黄瓜、胡萝卜和火腿肠分别切成粗细均匀的条状，胡萝卜条在热水中煮2分钟断生后捞出晾凉备用；
  

• 3.鸡蛋打散，在不粘平锅，摊鸡蛋薄饼，切丝备用

• 4.
  大米饭中加入寿司醋、白糖、盐，乘热拌匀；放点黑胡椒也可。
  铺米饭时，留一些不铺，卷的时候粘些水，不会散。

• 5.竹帘铺平放上一张烤紫菜，把拌匀的米饭均匀地平铺在紫菜上，再铺上黄瓜条、胡萝卜条和火腿肠，有肉松的和沙拉酱的放上会更美味
  竹帘上可以铺上一层保鲜膜仿粘
  
  
  

• 6.卷成米卷，切成小段即可。