食材用料
| 带肉排骨600g | 腌料:全蛋1颗 |
| 柳橙1颗 | 味全淬酿酱油露1大匙 |
| 米酒2大匙 | 盐1/4小匙 |
| 冰糖1/4小匙 | 太白粉4大匙 |
| 玉米粉4大匙 | 调味料:冰糖3大匙 |
| 柠檬1/2颗 | 柳橙1 |
| 装饰:柳橙片适量 | 小黄瓜适量 |
香橙排骨的做法
1.将腌料加入排骨抓匀后，倒入太白粉与玉米粉和均匀.
2.将排骨倒入锅中浸泡（中油温140至150度），柳橙、柠檬挤汁，橙皮切末备用.
3.排骨炸至金黄后捞起，三大匙冰糖入平底锅以小火炒至金黄色糖汁，倒入柳橙、柠檬汁（不用太多，最后是要收干的）
4.油锅温度加高，排骨回锅炸第二次，约两分钟起锅，排骨捞起后倒入平底锅，收干酱汁，洒入柳橙末即可.
5.即可享用啰^-^
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