甜酒酿的做法和食材用料及健康功效

食材用料

甜酒酿的做法

• 1.准备好500克糯米饭和2克甜酒曲。

• 2.待糯米饭不烫手时，分几次倒入2克的甜酒曲。

• 3.拌时可能会很黏手，可以稍撒上一些温开水，慢慢拌均匀。

• 4.拌匀后放入容器内。

• 5.中间一定要挖个小洞。

• 6.盖上盖子放入面包机中。

• 7.按到米酒发酵键发酵36个小时，（没有面包机的话，可以放入容器里，上面盖上干净的布，再用一个小被子裹住待发酵）

• 8.36小时后待小洞中有酒酿水，闻上去又很香了，就可以加入适量的冷开水，放上几个小时就可以吃了。