彩色面条的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
菠菜：平肝、止血、润燥
紫甘蓝：活血化瘀

食材用料

彩色面条的做法

• 1.将南瓜，胡萝卜洗净切小块蒸熟打成泥，菠菜、西红柿、紫甘蓝洗净切小段榨汁，其中将紫甘蓝汁分两份，一份加入小苏打变成蓝色。

• 2.将300克面粉加入鸡蛋液拌匀分成6份，每份面粉中慢慢加入各种汁和面，揉成光滑的面团。

• 3.取一半菠菜面团擀成面皮，用模具压出花形，做面条前先做蝴蝶面，后做面条。

• 4.压好的花形再用筷子轻轻一夹，就成了蝴蝶面。

• 5.将其他颜色面团各取一半，用同样方法做成蝴蝶面。这是已经做好的各种颜色的蝴蝶面。

• 6.每种颜色做蝴蝶面时，用模具压花会有多余的面团，将多余的面与剰下的一半面揉在一起，擀成面皮，均匀撒上面粉防止粘连，最后卷起来切成丝，拉开就是长长的面条。这是已经做好的彩色面条。很漂亮吧？

• 7.再来一张成品图。