红豆沙煎堆，广东美食的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苏打粉：止痒、消肿
红豆：理气、清热解毒、活血

食材用料

红豆沙煎堆，广东美食的做法

• 1.红豆沙的制作，因为外面的有添加剂，所以就自己做了，先把红豆给煮熟了，如果用炖的就少放点水，煮到烂为止，如果要快就压力锅

• 2.红豆煮烂后，放不沾锅里用圆勺一边按压，一边蒸发水分，放糖(甜度自己调，自己喜欢多少放多少)，最后出锅就成这样了

• 3.然后全部食材拌在一起(除芝麻.红豆沙)

• 4.拌好之后不沾手就行

• 5.准备好材料，锅里下油，烧到50-60度后放小火(就是筷子冒泡的时侯)，注意全程面粉下锅全是小火

• 6.粉粉揉得圆圆的，压下，中间放红豆沙

• 7.弄得圆圆的(沾芝麻时最好喷点水，用那种类似喷化妆水的瓶子，但我没有，就少了这步)

• 8.喷上点水的粉团才更好沾上芝麻，而且在锅里也不易掉芝麻)

• 9.放锅里慢慢煎，不用动它，用木筷翻两下就好

• 10.煎好后

• 11.怎么样，是不是像餐馆的早茶点心