清炖鸭块的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
料酒：活血化瘀

食材用料

清炖鸭块的做法

• 1.片鸭洗净斩块。

• 2.葱、姜切片，香菜切段。

• 3.将鸭块焯水撇沫，捞出备用。

• 4.热锅下油，放入葱、姜、香叶爆香。

• 5.然后加入清水、料酒、盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖和鸭块，大火烧开。

• 6.然后转中火炖20分钟，出锅撒入香菜，一道美味可口的清炖鸭块就展现在大家面前了。