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香辣河蟹的做法和食材用料及健康功效

2017-09-19 03:18:51 阅读：2653 来源：本站原创 作者：胡军

健康功效

螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒
花椒：温中、止泻、止痛
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

螃蟹4相克食物	花椒一小把
麻椒一小把	干辣椒一小把相克食物
蒜泥四五颗蒜头	生姜五六片相克食物
豆瓣酱一坨相克食物	料酒四五勺
酱油两三勺	油六七勺
香叶三四片

香辣河蟹的做法

1.河蟹洗净切半
2.锅中烧热油，下豆瓣酱，干辣椒，花椒，麻椒，姜，蒜泥，香页，爆炒至蒜泥金黄色
3.将螃蟹倒入一并爆炒至螃蟹变红
4.倒入料酒酱油，料酒，小半碗水烧开，小火焖15分钟，然后大火收汁

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