烤牛嫩肩串的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

烤牛嫩肩串的做法

• 1.先把牛嫩肩切块，加入腌料腌30分

• 2.红椒黄椒青椒切正方形备用

• 3.取一个平底锅放入奶油，先将三色椒放入炒至半熟倒出备用（此重点去甜椒味，如果不怕者可以不要煎直接串）

• 4.锅子不洗直接煎腌好的肉至半熟（进锅中先煎主要是节省烤箱的时间）

• 5.拿竹籤以一层肉一层菜的方式串好，放入烤箱烤20分(请依肉块大小决定)

• 6.肉串放在盘子上后将烤盘中的肉汁倒入炒锅中，加一点太白粉水勾薄芡并加入白芝麻，在把芡汁琳在肉串上即可