咖喱三色蔬的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青豆：健脾、益气、清热解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

咖喱三色蔬的做法

• 1.速冻玉米粒、青豆各半碗。

• 2.胡萝卜1根洗净去皮、切成长段再切成小丁。

• 3.锅内放少许油，微热后放入洋葱略炒，放胡萝卜丁翻炒两分钟。

• 4.再放入速冻玉米粒、青豆粒，半碗开水，盖上锅盖中火焖两分钟左右，打开盖，加入1勺盐、1/2勺酱油、1/2勺鸡精、1勺咖喱粉、1勺白糖翻炒两分钟左右，分两次淋入少许水淀粉即可盛出装盘。