卤肉饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿

食材用料

卤肉饭的做法

• 1.五花肉洗净

• 2.五花肉切小块

• 3.鸡蛋煮熟去皮

• 4.香菇切丁

• 5.油菜开水焯一下，捞出凉水冲凉

• 6.准备好油葱酥和调料包

• 7.锅中加油烧热，放入冰糖烧至金黄色

• 8.放入五花肉炒至上色

• 9.放入酱油翻炒均匀

• 10.倒入香菇

• 11.翻炒二分钟

• 12.加一大碗水，放入调料包和油葱酥

• 13.放入鸡蛋，大火烧开转小火炖一个小时

• 14.一小时后放入鸡精，翻炒均匀关火

• 15.盛一碗米饭，倒扣在盘子中

• 16.放上鸡蛋，浇上卤肉，可以开吃喽……