杏鲍菇炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

杏鲍菇：活血化瘀
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

杏鲍菇炒肉的做法

• 1.杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。

• 2.瘦肉切薄片、青椒切片。

• 3.平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。

• 4.另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。

• 5.放入葱姜蒜炒出香味。

• 6.加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

• 7.加入青椒炒至断生即可。