茭白青椒肉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茭白：除烦、利水、清热解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
猪里脊肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

茭白青椒肉丝的做法

• 1.食材：茭白；

• 2.食材：青椒；

• 3.茭白切成丝；

• 4.青椒切成丝；

• 5.洗净后备用；

• 6.猪里脊肉切成丝，用盐，料酒，加少许清水，淀粉腌制；

• 7.用筷子搅拌均匀；

• 8.油锅热油，放入肉丝炒熟；

• 9.捞出待用；

• 10.锅内留余油下葱段煸炒；

• 11.茭白丝入锅翻炒；

• 12.青椒丝一起入锅翻炒；

• 13.茭白和青椒炒至快断生时加入煸炒好的肉丝；

• 14.加入少许白糖，盐，鸡精调味；

• 15.水淀粉勾芡，晃锅淋少许油；

• 16.出锅装盘；