西红柿炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材用料

西红柿炒鸡蛋的做法

• 1.准备好食材。

• 2.西红柿洗净切成小块备用。

• 3.鸡蛋打入碗里加入少许盐、料酒和少许清水打散。

• 4.热锅冷油。

• 5.倒入鸡蛋炒散。待刚刚凝结立刻盛出备用。

• 6.锅内留余油（若太少可以加入适量油），倒入西红柿翻炒。

• 7.继续翻炒至西红柿炒出汁水。

• 8.加入鸡蛋翻炒。

• 9.加入适量盐和少许糖翻炒均匀。

• 10.盛出装盘即可。这颜色是不是很漂亮呢？尝尝味道也很棒，很下饭呢！