想开私房蛋糕的调集进来啦~远景怎么样

原标题：想开“私房蛋糕”的调集进来啦~远景怎么样？

（PS：以下图片为刘科元学生著作）

不必质疑

私房蛋糕展开的空间仍是很大的

相对于生日定制一个蛋糕聚会

现在的年青人在朋友、家人过生日时更倾向于自己DIY

也比买来的蛋糕更有意义

现在，我来给想进入私房的焙友们来剖析下

其实开私房的状况无非有二：

一种是兼职私房，即有正式作业，空闲之余用于娱乐和增加技艺。他们开私房的意图或许是补助家用。

二种是全工作私房，这种彻底便是想归于自己的一份工作。

私房蛋糕越来越火爆，一起也存在竞赛，应该怎么做呢？

或出于喜好，或喜好私房远景展开，渐渐的变多人参与这个职业，一起顾客的需求也渐渐变得高。

最重要的是我以为要捉住一个点，这个点就在于你的产品精美+特征。便是做他人差异化的东西，有些人会说，太高难度我现在或许还达不到要求，那么你能够做精细化。下面我打个比如：

观赏价值百科、食用价值百科

做私房必定会接受甜品台，那么做甜品台的大有人在，为什么顾客必定会挑选你呢？即便做一款惯例的蛋糕卷，你也能做出它被人一眼看着就舒畅有胃口。然后便是产品的结合（这个便是甜品台里边都有什么，当然许多产品都能够做甜品台，但是你选的必定是调配十分棒的产品），然后，外观造型必定不能输，由于定制甜品台榜首意图不在于吃。它的观赏价值百科大于食物价值百科，假如你能做到一举两得，那最好不过了。

食物安全

要知道，21世纪短少的不是粮，而是健康的食物，在食物安全得不到保证的时代，造就了私房的火爆程度。做私房，着重的便是健康的用料，所以，只需不断宣扬你的用料，有意向烘焙DIY的人天然就会找你。

特性定制

特性化定制，这也是私房蛋糕推行的一个点。能够精确的经过客人的要求定制，这样接受的规模就更广。假如是科班出身，那天然不在话下。

论私房姓名的重要性

①私房烘焙的店名要“接地气”：即要简略精粹、不冷僻、不拗口，哪怕便是个简略的英文字母，也要让人一会儿能记住，能说出口。

②LOGO要简略：会规划的小主当然能够略过这个环节。但是大部分私房店东都不会规划，主张仍是花点小钱，请专业技术人员规划，这样看起来更专业，层次也提高上去了。在选LOGO的时分 ，牢记不要太杂乱，简略明晰，能代表烘焙的就行。

线上+线下结合推行

①微信朋友圈：大部分是知道的人，他人相信你，觉得吃着定心，会买你的单；

②微店：开店简略，能依据地理位置让附近人看到；

③微信大众号：现在请求大众号还没有门槛，有了大众号，你就能够共享烘焙心得，甚至展开一些优惠活动；

④微博、博客：也别忘了从前红极一时的微博和博客，也是你获取流量以及用户的必定途径；

⑤淘宝：面向集体多，便利打造特性店肆；

⑥美食类APP：下厨房、豆果、好豆、食色都是很不错的美食交际APP，上面达人、吃货不少。用好这类APP，对你的协助也不小。

运营好方法

①长于互动：

多跟你的直接顾客、潜在顾客互动。多谈天，多交流，要耐性，要真挚。能够向他们教授私房烘焙的优点，也要及时获取买家的反应，以便构成二次营销。现在，人人都是自媒体，或许买家的一次朋友圈，会为你带来更多潜在顾客。

②乐于共享：

许多私房小主都把自己的方剂当宝物，不喜爱跟他人共享太多烘焙心得。其实，烘焙无隐秘，或许你花钱学来的本事，人家经过本身尽力也能练就。想想你仍是小白的时分，是否也很巴望有人来帮你呢。所以，不要怕他人学会只要你才会的东西。把你的烘焙常识共享给更多的人，让更多的人了解烘焙，渐渐的，他人就会接受你，喜爱你，敬重你，天然而然也会购买你的产品品味和学习啦。

③活动：

要长于结合各个节日推出不同的产品和优惠活动。例如，情人节、七夕节、母亲节、儿童节甚至双十一的购物节。在你能接受的规模内恰当的采纳促销、满赠、买多少送多少的优惠活动。

小编有话说：

就算你是一个小白，依照上面吐血收拾，你在私房烘焙路途也会越走越远。假如条件答应，还能够参与一些展会，加强学习专业烘焙常识，了解商场意向等等。

假如光说尽力，那便是废话了，尽力也要有方向。

刘科元烘焙学院

刘科元烘焙学院成立于2001年，深圳最早开办的专业烘焙学院，具有18年专业教育经历，学院依据商场需求开设了一系列烘焙课程：法度甜点、软欧面包、烘焙开店创业、韩式裱花、翻糖蛋糕、生日蛋糕裱花、咖啡饮品、私房烘焙等课程。

本学院由中际烘焙协会履行会长--刘科元先生兴办，是我国烘焙职业领航组织，中央电视台评委专家，深圳教育局千位教师培训基地！现已成功培育数十万名烘焙学子，布遍全世界各地...

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