北大文人卖猪肉年销售额18亿读书有用无用

当年卖猪肉的陆步轩。

“现在网上有人说我是亿万富翁，没有的事啊，媒体写的是公司上一年销售额18亿，不知怎样传着传着就传成了我身家上十亿，我要弄清一下啊。”连日来都在备战双11，略显疲乏的陆步轩仍是抽暇承受了扬子晚报紫牛新闻记者的采访。北大卖肉文人、亿万富翁、网红、猪肉品牌创始人，他身上有太多标签，绕不开的北大论题，他都逐个作了回答。他因“北大结业竟去卖肉‘而爆得’台甫”，曾让他长久以来极端灵敏，但陆步轩对此好像现已彻底豁然，“我现在理直气壮干着卖猪肉的营生，乃至是‘不以为耻反以为荣’。”

扬子晚报/紫牛新闻记者 万惠娟

猪肉品牌年销售额18亿 “陆步轩现象”再引重视

本年“双11”期间，从前一度引起巨大争议的“北大卖肉文人”陆步轩再次回到大众视界中，乃至有人称他“北大屠夫”。《北大屠夫20年后还在卖猪肉：年销售额18亿》的新闻接连两天上了新闻热搜，大众再度讨论起这个16年前引起巨大争议的新闻人物。

2003年，国内许多媒体相继以《北大结业生长安卖猪肉》为题报导了陆步轩的情况。“陆步轩现象”引起了人们对作业观念、人才规范、社会分配等许多问题的深刻反思。乃至许多人议论说：小学结业和北大结业都是相同卖猪肉。

16年曩昔了，陆步轩还在卖猪肉。但是，他现已和当年的“屠夫”不相同了，他从一个小小的肉铺店东“富丽回身”，成了猪肉品牌“壹号土猪”的联合创始人，品牌连锁店开到了全国20多个城市，共有2000多家门店。现在公司有多款产品且都自产自销，年销售额达18亿。

诙谐的是，这时候网络定见开端发生了巨大的改动，与当年比较有了巨大的反差。

网友开端惊呼“读书是最好的出资”，有部分网友以为，从陆步轩身上能看到的是“读书有用论”：没读过书去卖肉，一辈子便是个卖猪肉的；读过书的，卖猪肉也能身价过亿。

“现在网上有人说我是亿万富翁，没有的事啊，媒体写的是公司上一年销售额18亿，不知怎样传着传着就传成了我身家上十亿。”陆步轩对此进行了弄清。

陆步轩结业后许多年没去参与同学聚会，也不跟旧日的同学们联络。他觉得卖猪肉不体面，自己“混得差”。2013年他受邀回北大演讲时曾说：“我给母校丢了脸、抹了黑，我是反面教材。”

“其时只觉得愧对母校，但承受过高等教育，一言一行一辈子受必定的影响，卖猪肉我不缺斤少两，质量欠好的猪肉我坚决不进货，渐渐的口碑攒起来，最高时单店一天能够卖十几头猪。这不能不说，是读书让我更懂得诚信运营诚信做人。”陆步轩表明，读书不必定能改动命运，但是必定能改动思想，思想一变六合宽，高层次的思想能让你和其他人有不相同的格式，也就有了竞赛的本钱，这或许也是一种改动命运的途径。

“假如不读北大，我或许猪肉也卖得不错，开几家分店，衣食无忧过终身，但我现在眼光不限制于此，我要打造作业抢先品牌，做本钱运作，已然进了这一行，就要把这一行干好，这便是北大精力。北大给了我宽恕的环境，让我能看到各式各样的书，听各种观念的讲座，创业正需要这些立体的知识结构。”

陆步轩（右）在自己的品牌猪肉门店。　受访者供图

他的这些年

1985年 以状元身份考入北大

1985年，20岁的乡村娃陆步轩以西安长安区文科高考状元的优异成绩考入了北大中文系。四年曩昔，陆步轩没能留在北京，他回到了老家西安。

陆步轩的差遣证开到西安市人事局，参与二次分配。最终他被分到快要破产的长安县柴油机配件厂，但他一天活都没干就离任了。之后将近十年的时刻里，他在计经委待过，搞过装饰、挖过金矿，开过小商店，那时的他日子困顿、债台高筑。女儿的出生，让他不得不从头考虑人生。

1999年 因日子困顿开端卖猪肉

1999年，穷途末路的陆步轩干起了投入更小、回本更快的猪肉铺，“我曾经一向觉得卖猪肉是很等级低的事，但是一家老小要吃饭，日子真实过不下去，不干也得干了。”起先卖猪肉他不敢告知老父亲，怕父亲伤心，后来是乡邻告知了他老人家，“他跑过来我店里，看着我说不出话来，默默地抹眼泪。”

没有人知道他是北大结业的，后来他爽性就跟他人说自己是文盲，他与其他肉贩仅有差异便是他鼻子上那副厚厚的眼镜，所以他爽性给自己的猪肉铺取名“眼镜肉店”。

2004年 知名后，回到体系内作业

2003年，陆步轩在西安街头卖肉的事被媒体曝出，他人开端称他“北大屠夫”。从此，他的安静日子被打破，他想要躲藏的北大身份引起重视。

陆步轩“知名”后，当地有关部门约请他回体系内作业，2004年，他挑选到西安市长安区地方志办公室作业。但是上班后，他发现薪酬与开肉店的收入相差甚远，靠一个人的薪酬保持一家生计尚有些困难。

2008年5月，陆步轩在广州认识了同为北大校友、同是“卖肉佬”的陈生。2009年8月，陈生邀他赴广州，提出开办“屠夫学校”（对公司内部招聘人员的训练）。两人一拍即合，所以商定由陈生出资，陆步轩为屠夫学校编写教材，期望“培养出来的都是知晓整个工业流程的高素质屠夫”。编撰教材过程中，他逐步认识到自己的优势。他操刀卖肉十余年，实践经验可谓丰厚；受过几年高等教育，文字表述不会太差。2011年12月，陆步轩带着《猪肉营销学》讲义，走进广州“屠夫学校”兼职当课授讲师，并担任声誉校长。

2016年 辞去作业，据守猪肉作业

尔后几年，师兄陈生屡次约请他一同去广州作业，陆步轩考虑一再。地方志作业收入低，作业辛苦，陷在重复单调的文字作业里，短少提高，自己在学术上也不会有什么造就，所以他决议辞去职务。2016年8月，陆步轩辞去地方志办公室作业来到广州，开端网上卖肉。“人来到世上一遭，总要留下一点有用的东西，或许我在猪肉作业据守，仔细研究探究，倒能成为一个猪肉作业的专家。”

那些绕不开的论题

现在理直气壮卖猪肉 “不以为耻反以为荣”

辞去职务后的陆步轩参加广东壹号食物股份有限公司，担任副董事长，公司主打猪肉品牌“壹号土猪”。这个品牌是师兄陈生创立，由于和公司从运营之初就有不解的缘分，陆步轩又成为联合创始人。

陆步轩介绍，公司现在有近万人，主打品牌开到了全国20多个首要城市，加上现在正在大力开辟的社区生鲜店，连锁店共有2000多家，年销售额达18亿。“和曾经不同的是，我现在理直气壮干着卖猪肉的营生，乃至是‘不以为耻反以为荣’。”

陆步轩现在常住广州，大部分时刻都忙于品牌的作业，到了节假日或许有特别作业才回西安，也去“眼镜肉店”看看，现在店肆由弟弟接手运营。

诙谐诙谐的短视频网红： “庙堂无作为，肉案写春秋”

本年4月份开端，陆步轩在抖音、快手短视频渠道发布了多部著作，镜头前的他诙谐诙谐，他戏弄自己便是个“猪肉佬”，教咱们怎么挑选好的猪肉，时不时要展示一下自己的“陆氏刀法”，还会蒙眼吃猪肉猜称号，花样百出。镜头前，他总是戴着一个赤色的围裙，上面写着“庙堂无作为，肉案写春秋”。网友赞赏他的才调，他也热心回复，“我自愧在办公室里作为不大，在肉案里或许能发挥余生价值百科。”“网红其实仅仅外界对我的一个观点，我仍是过我的日子，仅仅是这阵子忽然重视我的人多了起来，我来回答咱们的疑问。‘不为名声所累，不被尘俗所困’，做一个普通人过普通的日子是我以为最好的状况。”

主张年轻人先择业后创业 挑选了解的范畴干事业

“我以为大学教育是一种作业预备，报考学校、专业时，信任许多人是懵懂的，是按分数而不是爱好填写的，许多大学生结业后也像我相同，没有从事与专业相关的作业。”关于创业失利、作业不顺，处于苍茫期的年轻人，陆步轩从亲身经历给出主张——先择业后创业，各行各业都有自己的规矩，在摸熟了门道，积累了资源今后，挑选在自己了解的范畴干事业。

陆步轩说，自己用了快三十年总算能够正视自己北京大学(分数线,专业设置)结业学子的身份。近几年，他回到北大同学的圈子里，开端从头审视北大对自己的含义，“专心地把本作业干好，便是北大精力吧，已然不能改造国际，就扎扎实实去做一件事。”

诙谐的是，近来北京大学教授强世功在一段访谈中说：“咱们都说北大好，不是这个学校好，而是学生结业后身上展示出来夸姣的东西，道德、巨大的情怀、创造力才让咱们觉得这个学校好，某种含义上讲便是结业后大学活在咱们每个人身上。”

一路走来，陆步轩结业后 ，北大一向活在他的身上。