花开富贵的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青豆：健脾、益气、清热解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

花开富贵的做法

• 1.将野米凉水泡发3小时，放入锅中隔水蒸熟，芡实水煮熟备用。

• 2.松仁盐水浸泡后炸好，腊肠切小粒，青豆过开水到熟，鸡蛋打散放入适量盐少许料酒、水淀粉打均备用。

• 3.热锅放入鸡油，倒入蛋浆炒成桂花状装起，净锅上火放油烧热放入蒜蓉爆香倒入腊肠小火炒香，再倒入所有的材料调入盐、鸡粉、糖、大火翻炒均匀即可装盘上桌。