荷包蛋面条的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

荷包蛋面条的做法

• 1.食材准备，鸡蛋，面条，葱姜，盐，自然鲜酱油，香油，鸡汁，香菜，圣女果都备上

• 2.洗净香菜去老梗，圣女果切开

• 3.热锅凉油爆香葱姜丝

• 4.然后倒少许酱油

• 5.倒入足量水，不用等汤开，锅边有微泡，鸡蛋磕锅边破裂口后，双手离汤一姆指高处，把鸡蛋磕汤里

• 6.不要用铲子推没有成型鸡蛋，等开锅鸡蛋浮上，在用勺子撇清浮末

• 7.煮到鸡蛋八成熟，用铲子推入一边，下入面条加入适量盐

• 8.中火煮到面条段生，加入香菜和圣女果。关火点几滴香油出锅

• 9.成入碗中汤汁一同倒入

• 10.开吃了，蛋香，汤鲜味道好极了

• 11.成品装饰荷包蛋面条