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陈年花雕浸鸡腿的做法和食材用料及健康功效

2017-09-11 03:25:38 阅读：7863 来源：本站原创 作者：江一燕

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

鸡腿2个相克食物	陈年花雕酒640ml
生抽150ml	八角3个
桂皮1块	蒜瓣3个
姜片3片	冰糖20克相克食物
盐适量	糖（醃料）1/2匙
五香粉（醃料）2匙	生抽（醃料）2匙
盐（醃料）1/匙	花雕酒（醃料）2匙

陈年花雕浸鸡腿的做法

1.鸡腿用牙签插几下，再用全部醃料抓匀醃4小时
2.锅里放入拍碎的八角、桂皮、拍碎的蒜瓣和姜片
3.加入花雕酒、生抽、冰糖和盐
4.煮沸后下鸡腿
5.调慢火浸煮15分钟，将鸡腿翻面再煮约10分钟至熟透
6.熄火盛起装碟，吃时切件再淋上花雕汁

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