原创 上师913班专栏 | 25年前，中师里那些和吃饭有关的记忆

原标题：上师913班专栏 | 25年前，中师里那些和吃饭有关的记忆

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第三排左四为作者葛玲。

前排右一为作者葛玲。

世上有朵美丽的花，那是青春吐芳华。上师三年，正是青春任意飞扬的日子，与书香为伴，虽苦犹乐。亦正值猛长身体的年岁，见饭菜最亲，趋之若鹜。学习之余，每天最重要的事情就是一日三餐了。忆起，往事是陈年流水，不思量，自难忘。

我们就读的师范学校是国家免费教育，除免交学费外，每月还提供生活费，由学校按时发放。每月月初，生活委员兴冲冲的从学校抱回一摞摞红红黄黄的饭票、钱票，还有一叠旧旧的钞票。这时，同学们的眼睛无不冒出“贪婪”的光来，犹如一群饥饿的狼，乍见肥美的小羊。几十双眼睛，齐刷刷地盯着生活委员，眼巴巴的看着他小心翼翼的点数，交给小组长，不能出一点差错。随着餐票的交接，同学们的目光转移了，又聚集在了各自的小组长身上，坐在位上伸长脖子，身子前倾，似乎这样做，能早一点拿到属于自己的餐票。终于发到自己的了，从组长手中虔诚的接过，一张一张拈开来数一遍，再数一遍，没错，30斤饭票、28元钱票、2.8元钱！(男生是31斤饭票、32元钱票、2.8元钱，三年级的时候钱票更多了，每月增加了10元）哈哈，可以饱餐一顿啦！

九十年代初的乡村，农家挣钱的门路少，家庭的主要收入是依靠种庄稼，能够完全解决温饱问题的家庭并不是很多。都说半大小子吃穷老子，每月女生的餐票基本上够吃，偶尔还有剩余，可以到学校门口的小卖部换点零食。男生却往往是不到月末就囊中羞涩了。家里有钱补贴的还好，家境拮据的只能每顿少吃一点，整天半饥半饱的。饿，是最真切的感受。

怀揣着一个月的口粮，听课时间腰板也挺直了许多，写起作业来更是行云流水，一气呵成，只等放学铃声一响，离弦的箭一样往餐厅冲。我们班教室在教学楼3楼，冲得再快，冲到餐厅里卖饭的窗口也排成了长长的队伍了。又要蹲在地上吃饭了！餐厅里没有桌子、凳子，同学大多数都是蹲在地上吃饭的，只有少数去的很早的同学，可以抢到窗台或主席台边沿(我们学校餐厅其实还兼作礼堂，东面有个主席台，平时学校大型集会，学生期末考试都是在这里进行的），把菜碗和稀饭碗放在台子上，站着吃饭。所以每天吃饭时间，餐厅的地面上，一千多个学生，三三两两的蹲着，津津有味的吃着，吸吸溜溜的喝着，仿佛面对的是一盘盘珍馐佳肴，场面甚为壮观。现在食物丰盛了，却再也找不到那时候蹲在地上吃饭的满足感了。

同学们都是搭伙吃饭，两人一伙，也有三人一伙的。馍和菜、面条在不同的窗口，两人一伙，合吃一份菜，既节约了一份菜钱，也便于分工买饭。我和来自上蔡县的刘玉婷一块吃饭，相互亲昵的称对方为“饭伴”，当然，别的同学也是这样戏称的。刚入学时，大家课下都是说方言。一次，我去买馍，就问刘玉婷吃几个馍，她随口说“yue馍”(yue跟“约”字的方言发音相似），说完就拎着碗快步往买菜的队伍走。我一听莫名其妙，这是要吃几个馍呀？我赶紧叫住她，重新问一遍，她边走边向我伸出一个手指头，我这才明白，原来就是一个馍。慢慢熟悉起来，彼此不用再问，就知道每一餐对方要吃什么了，默契十足。

一般情况下，早餐是一人一个馍、半份菜、一碗稀饭，偶尔有花卷。一个馍二两票，一份菜一般是是三角钱，一碗稀饭半两票，一个花卷儿则是二两票加四分钱。如果一人一次买三个花卷，可以优惠，只要6两票一角钱就行了，便宜二分钱，餐厅经营者还是很为我们这些穷学生着想的。有花卷可吃的话，就有学生不吃菜了，只吃三个花卷，很饱腹，还可以省下二分钱。搁现在五角甚至一元硬币掉在地上，几乎都没人会去捡了，好像不值得弯下腰。可那个时候别说二分钱了，一分钱都珍贵的不得了，一次能节约下二分钱，对于时不时的还要忍受饥饿的我们来说，简直是一笔小小的财富了。就是因为买花卷馍的这项优惠，还发生了一个意想不到的小插曲。

一个周末大家都起得比平时晚一些，有室友不想去餐厅吃饭了。我打算去买花卷，两个室友一听就让我顺便捎带，一人要三个花卷，各自给了我6两票一角钱。周末的缘故餐厅的人并不太多，一会就排到我了。我把买三份三个花卷的票和钱交给卖饭的阿姨，阿姨接过去看了看说：“不行你买一份可以少二分钱，其他两份不能少，你再补4分钱。”我一听就急了：“阿姨这两份是我给同学捎的呀，一人就给了我一角钱，我上哪再弄4分钱啊？”阿姨坚持说：“那我也不能这样卖给你，要不然你就买一份吧。”我身后还有排队的同学在等着呢，阿姨的坚持，让我直想哭：“同学让我捎份馍，我捎不回去，咋交代呀？也没说听过不让这样买多份呀！”大概是看到我实在很为难，阿姨最终还是勉为其难的递给了我三份花卷。捧着花卷儿往外走，我长长的舒了一口气，感谢阿姨的善良体谅。

相对于早餐，午餐就丰盛多了。主食有馍、汤面条、蒸面条，夏季还有捞面条；菜有包菜、土豆、萝卜、冬瓜、花菜、豆腐等。包菜和土豆是吃的最多的，冬季多吃萝卜，这几种菜便宜，三角钱一份；花菜，豆腐和冬瓜要贵一些，冬瓜里面还有少许的肉，这是5角钱一份，属于高档菜了，一般同学是舍不得吃的，偶尔尝一下。午饭最受欢迎的还是各种面条，三角钱一碗汤面条(我们上学时吃饭用的是黄色的搪瓷碗，很大，一碗能装一斤多水的），几片翠绿的青菜叶子浮在上面，映衬着几丁细细的肉丝，连汤喝起来，都充斥着浓郁的肉香味儿。不是太烫的话一碗面条五分钟就解决了，再吃上一个馍，一上午的饥饿感就彻底消失了。蒸面条，每一根面条上都泛着微微的油光，几痕细小的肉末在油光上欢快的跳跃，哦，还搭配着小丁块的肥肉，一看就垂涎三尺。夏季热得像蒸笼一样的餐厅，捞面条无疑是最清凉的选择了，一碗捞面条，风卷残云，三下五除二就扒拉光了，犹如猪八戒吃人参果，还没有品出味儿呢，碗见底了！那个时候，没有“光盘行动”这个词，可每个同学的饭碗，吃完饭后，干净得完全看不出来刚刚里面盛放过什么样的饭菜，倒是减少了洗碗的繁琐。那个年岁的我们，似乎永远吃不饱，没有“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的说教，饥饿让人自觉的珍惜每一粒粮食。

晚餐基本上是早餐的重复，不过有时它会比早餐多了一份诱惑——剩面条。剩面条，顾名思义，就是中午面条没卖完，下午加热以后继续卖。区别在于上午三角钱一碗的面条，下午只卖一角钱了，并且盛的量还很足，一碗面条就吃饱了。天哪，这简直是跳楼大甩卖！于是，每次剩面条一端出来，很快就售卖一空，再也剩不下了。那时同学们中间有一个共识：爱吃剩面条的大多是新蔡的学生，其次是正阳的。这哪是什么新蔡人爱吃剩面条，明明是新蔡人穷啊，新蔡作为国家级贫困县(“国家级贫困县”这个名词是后来的提法），好多农村家庭生计困难，艰难困苦中走出来的孩子，大都体会过生活的艰辛，谁忍心伸手向家长多要一分钱！更何况，有的农村家庭也拿不出来百八十块钱来补贴孩子的生活。作为新蔡人，我觉得吃一碗剩面条就能填饱肚子，有力气去学习，不是丢脸的事。如果可以富有，谁也不想贫穷，苦难并不值得被歌颂，但要有直面苦难的勇气。

一次，有同学和我的邻桌李海龙打赌，如果李海龙一气能喝下三大碗小米稀饭，同学便承担他一顿晚餐的餐费。李海龙事事争先，哪能是轻易认输的人呀，何况还有一顿免费晚餐的诱惑呢。打赌的结果毫无疑问李海龙是赢家，而赌赢的后果是，一个晚自习，李海龙在座位上如坐针毡，下课铃才响一声，就立即往外冲，差点把习惯于站在教室外面“偷窥”学生的班主任李老师撞个倒仰，也顾不得道歉了，一溜烟跑了。后来，餐厅的菜汤免费了，说是菜汤，就是类似于今天小饭馆里的紫菜蛋花汤，一大桶的清水，浮着细碎的青菜叶子和零零星星的蛋花。就这样，好多男生吃饭时，总要喝上几大碗，喝到肚子里满是水。

秋天的时候，同学们意外的发现了三餐之外的美食——花生和红薯。我们学校在城郊，校园的围墙外都是农田，一出校门就看到成片成片的花生地，间或小块的红薯田。周末到田野上闲玩的学生，无意间看到秋收过后的田地里，偶尔还有农民漏捡的花生和红薯，真是大喜过望！捡到花生后洗都不洗，直接剥开吃了。几颗还带着泥土芬芳的花生仁，嚼得口舌生津。几块身材细小的红薯，从泥里扒出来，实在是太脏了，拿回宿舍冲洗干净。生吃，脆甜脆甜的，简直是人间无上的美味。那时总是饿，除了教室里的桌子凳子啃不动，没有什么食物吃不下去的。

就这样每天总是教室、餐厅、宿舍三点一线，生活规律刻板，紧张充实。课堂上，好奇的畅游知识的世界；放学后，兴奋的憧憬饭菜的香甜。

二年级的时候，我们这里的经济开始发展，农家的日子渐渐好起来，正所谓“大河流水小河满”，学生的口袋里也有了少许的零花钱，餐厅里饭菜的花样也多起来，菜角、油条成了学生的心爱之物。菜角两角钱一个，五角钱可以买到三个。或者称上三角五角钱的油条拿在手里，那心情，绝不亚于今天孩子吃肯德基麦当劳的喜悦。天热的时候，有老师的家属在寝室门口叫卖：“凉皮儿——凉皮儿——，小碗三角，大碗五角了——”一群女生闻声而上，一会儿小小的凉皮车就围满了人。大约是女生贪吃些，从没见过男生吃凉皮儿。

后来学校门口陆陆续续开了几家小面馆，周末的时候，常有学生去光顾。那是名副其实的小面馆，饺子、素面条三角钱一小碗，五角钱一大碗，有桌子、凳子可坐，悠然安闲的慢慢吃，可比蹲在餐厅的地上吃饭舒适多了。面馆的老板娘，都是我们老师的家属，很快就和学生熟悉起来。有时吃饭去得早了，坐下来帮老板娘包饺子，趁机包上几个鼓囊囊的大号饺子，留给自己吃，反正下饺子时是数个数而不是称重量。老板娘对此总是一笑而过，从不计较，一定是体谅我们群穷孩子外出外出求学的艰难。因此，后来看电视剧，看到故事中出现胖胖的小店老板娘时，我总是有一种好感，为她们生活在社会的底层，依然有一份善念。还有脑瓜更灵活的老板娘，让学生自己买了小包装的干面条，到她的店里来煮，一碗收一角钱的加工费，还可以提供几根青菜，此举就更是深受精于生计的女生青睐了。

岁月的河水向前流，经济的发展，物质的富足，如今的学校，餐厅里都摆放着整齐的座椅，可口的饭菜。蹲着就餐已成了遥远的历史，吃不饱饭的日子更是在岁月中流逝远走，可是，当年咀嚼饭菜时的心满意足，却已沉淀于记忆深处，像凌空的云，自如飘荡在灵魂里。无论岁月如何变迁，无论我们被世俗烟火熏染多久，被凡尘锁屑浸润多深，心中自留一方天地，一处洁净的角落，如明月松间，清泉石上，故人如斯，故景依旧。

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