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爆炒小公鸡的做法和食材用料及健康功效

2017-09-02 00:58:16 阅读：5041 来源：本站原创 作者：鲍蕾

健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

鸡肉400g相克食物	青红椒各1个
油适量	盐适量
生姜2片相克食物	花椒20粒左右
八角1头	草果1个
蒜头5瓣相克食物	辣椒皮2片
豆瓣酱1勺相克食物	料酒1勺
酱油1勺

爆炒小公鸡的做法

1.小公鸡仔半只，洗净切小块
2.大料准备好，如图
3.鸡肉下入凉水中煮到水干，
4.捞出备用
5.锅中左右
6.油温起下入大料爆出香味
7.1勺豆瓣酱炒出红油
8.倒入鸡肉和青红椒
9.1勺料酒去腥
10.1勺老抽上色
11.炒个1分钟，捞出装盘

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