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鲜肉馄饨的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-08-31 00:48:16  阅读:1265 来源:本站原创 作者:李媛媛

健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

猪肉200克相克食物 馄饨皮200克
鸡蛋一个相克食物香葱适量相克食物
适量相克食物香菜适量相克食物
紫菜适量相克食物 生抽适量
蚝油适量胡椒粉适量
适量相克食物食用油适量
适量

鲜肉馄饨的做法

  • 1.准备好所有食材,猪肉剁碎,葱切碎,姜切碎。(这三样食材剁的越碎越好。)

  • 2.剁碎的猪肉,打入一个鸡蛋,放入适量盐、生抽、蚝油,胡椒粉、姜末。

  • 3.用筷子朝一个方向搅拌上劲。

  • 4.再加入葱花和适量食用油继续搅拌均匀。馅就调好了。

  • 5.准备好馄饨皮和少许清水备用。

  • 6.把一张馄饨皮摊开,在中间放上适量的馅,(初学者开始少放一点,这样容易操作)

  • 7.再把馄饨皮对折。

  • 8.再把两头粘在一起,粘的地方可以抹一点水这样就可以粘的很紧。

  • 9.成品

  • 10.依照前面几步包完所以馄饨,(不用担心会漏馅,因为一下锅它自动会收紧的)

  • 11.紫菜撕成碎片,放入碗中,加入适量的葱花,生抽,醋(喜欢辣的还可以加入辣椒酱)

  • 12.烧一锅开水,水开后放入包好的馄饨下锅,用锅铲推动馄饨,防止粘连,煮沸后馄饨会漂浮在水面上,这时再加入少许清水,煮至馄饨熟透既可。

  • 13.碗中加入适量煮馄饨的汤(或者是高汤)

  • 14.然后把煮好的馄饨放入碗中。

  • 15.放入适量香菜末,拌匀既可食用。

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