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手指饼干的做法和食材用料及健康功效

2017-10-31 00:45:46 阅读：5424 来源：本站原创 作者：霍思燕

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋3个相克食物	低筋小麦粉105g
蜂蜜10g相克食物	砂糖57g相克食物
色拉油适量	芝麻适量相克食物

手指饼干的做法

1.准备好砂糖，蜂蜜，蛋清分离的鸡蛋，小麦粉，色拉油，芝麻
2.三个蛋黄加10g蜂蜜打发
3.蛋清滴醋4滴，隔冰水，分次加入57g砂糖打发至硬性发泡
4.蛋液与蛋白霜混合，翻拌均匀
5.筛入105g面粉搅成面糊
6.通过裱花袋挤成条状，撒上适量芝麻，刷上一层色拉油
7.烤盘放入预热好的烤箱中，上下管加热，160°十分钟(新买的烤箱不确定脾气)，还是糊状，所以又190°六分钟

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