葱香土豆煎饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

葱香土豆煎饼的做法

• 1.先把土豆洗淨，放入蒸鍋中大火蒸至熟透

• 2.涼後去皮，用飯勺背壓成土豆泥備用

• 3.香葱切葱花

• 4.雞蛋打散

• 5.加入糯米粉用筷子沿同一方向攪拌均勻

• 6.加入土豆泥，撒上鹽、黑胡椒粒、蔥花，揉成土豆泥面團

• 7.將土豆泥面團分成若幹大小相等的劑子，分別搓圓

• 8.用手掌把面團壓扁成餅狀，平底鍋加油燒至七成熱，將土豆泥面餅放入鍋中，中火煎

• 9.煎至兩面金黃即可