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包菜粉丝回锅肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-29 14:37:19 阅读：8610 来源：本站原创 作者：梁静茹

健康功效

红椒：温中、开胃、消食

食材用料

包菜半个相克食物	粉丝(泡好)一小把
五花肉(煮熟)100克	木耳(泡发)3朵
红椒1个	姜、葱、蒜、盐、生抽适量
花椒粒20个	八角半个
鸡精、白糖少许	食用油少许

包菜粉丝回锅肉的做法

1.包菜洗净切丝，泡好的粉丝剪2寸段，肉切薄片，木耳红椒切丝，姜蒜切片，葱切段
2.炒锅放油入肉片，小火炒至肉出油，待半透明状微卷曲捞出
3.放入花椒粒和八角，小火炒至略变色
4.下入姜葱和一半蒜片爆香捞出不要
5.入菜丝大火翻炒
6.炒至略变软
7.放入木耳、肉片、盐、生抽、少许糖炒匀至出汁
8.入粉丝中火翻炒
9.炒至粉丝吸干汤汁晶莹透亮，放入鸡精和另一半蒜片、红椒炒匀关火
10.出锅装盘

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