孜然羊排的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

孜然羊排的做法

• 1.备好材料.

• 2.羊排洗净,用开水烫煮2分钟,去血水.

• 3.捞起羊排装盘备用,姜切片,蒜头拍扁.

• 4.热锅热油,下蒜头、姜炒香,倒入羊排翻炒2分钟,调入盐、生抽、老抽、孜然粉,继续翻炒2分钟,关火.

• 5.取一高压锅,倒入炒好的羊排.

• 6.加入适量清水.盖上高压锅盖子,开中大火,锅上汽转小火,煲20分钟.

• 7.20分钟后,关火.锅下汽后,开盖,孜然羊肉完成了！

• 8.成品图.