原味牛肉骨头火锅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
白萝卜：消食积、化痰、宽中

食材用料

原味牛肉骨头火锅的做法

• 1.准备好牛肉、牛骨头。

• 2.准备好白萝卜、大蒜。

• 3.牛肉切块，用冷水浸泡至无血水。

• 4.牛骨头用冷水洗净备用。

• 5.萝卜洗净切块；生姜切片备用。

• 6.牛肉骨头放入锅中，加适量冷水煮开。

• 7.撇净浮沫。

• 8.移入沙吊子中，用煤炉煨制。

• 9.大火煮开，煨2小时；加入生姜片。

• 10.加入干红椒，继续煨2小时。

• 11.加入白萝卜，加入盐，煨15分钟。

• 12.煨好的牛肉萝卜盛入火锅，边煮边吃（准备好白菜、冻豆腐、金针菇等烫一会就可以吃了）