腐竹炒肉片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

腐竹炒肉片的做法

• 1.先把腐竹用温水泡软。

• 2.瘦肉切片。

• 3.把肉片加少许生抽、油、淀粉抓匀。

• 4.腐竹、蒜苗切段，红椒切斜刀。

• 5.油锅烧热。

• 6.下入肉片翻炒。

• 7.炒至肉片变色加入腐竹炒约2分钟。

• 8.加入红椒、蒜苗翻炒两下。

• 9.加适量盐，少许味精、胡椒粉、生抽，加少许清水，炒匀即可，。

• 10.出锅装盘。