土豆茄子烧木耳的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
五花肉：补肾、滋阴、益气
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

土豆茄子烧木耳的做法

• 1.准备葱姜辣椒八角

• 2.土豆切稍厚点的片，茄子滚刀切，和泡发好的木耳放一起。

• 3.热锅冷油炒熟五花肉

• 4.放入豆瓣酱，两勺咸一勺辣。炒匀。

• 5.放入葱、八角炒匀。

• 6.倒入土豆茄子木耳炒匀直到茄子变软。

• 7.放入青辣椒加入清水炖10分钟左右，加入适量盐，鸡精适量。

• 8.出锅