芋头焖米粉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

米粉：富含碳水化合物、活血化瘀
芋头：补虚、健脾、解毒
虾米：补肾壮阳、托毒、升压

食材用料

芋头焖米粉的做法

• 1.)将米粉加水浸泡2∼3小时至完全软化后捞起沥干，虾米洗净泡水、芋头洗净切块备用。

• 2.)将锅预热，加入猪油及少许油，先放入虾米、红萝卜丝爆香，再放入蒜末爆香，然后放入肉丝拌炒至8分熟，加入所有调味料、芋头及高汤煮沸5∼8分钟后，放入米粉拌炒，并需翻动至汤汁收干，再放入葱段略焖拌匀即可。