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红酒意面的做法和食材用料及健康功效

2017-10-23 17:47:48 阅读：8078 来源：本站原创 作者：黄圣依

健康功效

培根：扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

意面一人份	培根一条（随个人喜好）
洋葱4/1个相克食物	大蒜5瓣
鲜奶油一碗（随个人喜好）	红酒2/1小碗
黄油40G（随自己喜好而定）	黑胡椒粉适量

红酒意面的做法

1.【煮面】先准备一小盆水放进冷冻室，至少半小时在准备一小盆凉水沸水煮面，加一丁点黄油在水中，煮12~18min煮好后，先放入凉水过一下，再放入冰水过一下这样做是为了面条劲道Q滑
2.【熬汁】放一半黄油在锅中，用筷子按住黄油在锅中画圈，是黄油均匀布满锅中。放捣好的大蒜泥，小火翻炒出香味放一半量的洋葱丁，继续翻炒。放奶鲜油，略微熬制。放红酒，待熬制颜色变淡后再加黑胡椒粉（随个人喜好）
3.【炒面】放入剩下的黄油，融化均匀布满锅中，放洋葱，炒出香味放用黑胡椒粉腌制好的培根，喜欢焦焦口感的多翻炒一会，喜欢嫩嫩的少炒一会放冰好的面，翻炒入味放入酱汁，熬至收汁，撒黑胡椒粉装盘，撒披萨草（没有也可不撒）

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