荷叶糯米蒸排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
荷叶：解暑、清热、止血

食材用料

荷叶糯米蒸排骨的做法

• 1.把糯米洗净，泡5个小时。

• 2.把荷叶、排骨等食材备好。

• 3.把排骨用油、生粉、生抽、料酒、蚝油和姜片腌上30分钟。

• 4.把荷叶清水洗净，再用热开水冲净，沥水备用。

• 5.把糯米沥水，备用。

• 6.把荷叶摊铺在蒸笼上。

• 7.把排骨滚裹上厚厚的糯米，放在荷叶上。

• 8.把荷叶包裹好排骨。

• 9.上锅，加盖大火烧起气后，中火蒸1.5小时。

• 10.开锅，上桌。