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红椒土豆丝的做法和食材用料及健康功效

2017-10-22 22:59:50 阅读：7617 来源：本站原创 作者：郑中基

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

土豆l个相克食物	彩椒1个
花椒＋粒	植物油30ml
盐10克	白糖5克相克食物
醋－小勺相克食物	味精3克相克食物
蒜瓣五个

红椒土豆丝的做法

1.大豆清洗干净，去皮后切细丝，在清水中泡5分钟，泡去淀粉后，沥干水分，备用
2.彩椒去蒂及籽，洗净，切丝备用
3.锅内倒油加热，放花椒，蒜瓣炸出香味
4.炸出香味后，放入彩椒丝，不断翻炒
5.将沥干的土豆丝下入锅中爆炒，先加入醋，再加放盐和白糖翻炒
6.起锅，装碗，撒上葱花，即成

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