胡萝卜丝炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

胡萝卜丝炒鸡蛋的做法

• 1.胡萝卜去皮洗净切成丝

• 2.鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀

• 3.平底锅烧热放油，倒入鸡蛋液

• 4.用筷子快速划散后翻炒至鸡蛋定型，盛出备用

• 5.锅底留油，倒入胡萝卜丝

• 6.加少许盐翻炒至胡萝卜变软

• 7.加入炒好的鸡蛋

• 8.快速翻炒均匀即可出锅

• 9.装盘撒上葱花品尝！