西施豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

木耳：润肺止咳、补气、止血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
枸杞子：暖肝、润肺、辅助降血脂

食材用料

西施豆腐的做法

• 1.豆腐切小丁，木耳泡发洗净切小丁，瘦肉剁碎，鸡蛋打入碗中打散

• 2.锅中倒油烧热，下入肉末划散

• 3.木耳倒入锅中翻炒几下

• 4.加入清水适量煮开

• 5.放入豆腐煮开

• 6.打入搅散的鸡蛋，迅速用筷子打散

• 7.放入盐、鸡精、胡椒粉、枸杞子后转圈加入水淀粉

• 8.汤汁浓稠就可以出锅了