凉拌莴笋片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

莴笋：清热、解毒、辅助降血脂

食材用料

凉拌莴笋片的做法

• 1.莴笋去皮，斜切成椭圆形薄片。

• 2.锅内放入冷水，加入莴笋片煮至颜色变透明。

• 3.莴笋片捞起过冷水，放一旁沥干水备用。

• 4.6片香菜叶子洗净，分布在盘子周圈。

• 5.取最大片的莴笋片，按下图位置依次摆开，摆出第一层。

• 6.取稍小一点的莴笋片，摆在第一层莴笋片上面，并且位置要错开，这样就摆出了第二层。

• 7.取比第二层稍微小点的莴笋片，按上面的方法摆出第三层。

• 8.取比第三层稍微小点的莴笋片，按上面的方法摆出第四层。

• 9.最后取最小的莴笋片，按上面的方法摆出第五层，这也就是最后一层。

• 10.超市买的老干妈香辣酱菜，取一勺放在莴笋花中间，用手捏成个圆形，这样就做成了花心。整体一看，就是一朵花，吃的时候伴着吃就好了。