啤酒卤蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

啤酒卤蛋的做法

• 1.鸡蛋洗净备用。

• 2.把煮熟的鸡蛋剥皮备用。

• 3.需要准备的大料。

• 4.把冰糖放少量清水里融化，用中小火熬出糖色。

• 5.把大料放锅里翻炒几下，再放入适量盐，老抽和生抽。

• 6.把鸡蛋放进去用木铲来回推几下，让鸡蛋在汤里过一下。

• 7.把啤酒放锅里，大火煮沸，改小火煮20分钟。

• 8.关火让鸡蛋在啤酒里腌着。

• 9.第二天煮开几分钟，再放着继续腌一下。这是第二天的样子

• 10.滴三天煮几分钟再泡一天，第三天就很入味了，大人孩子都爱吃。

• 11.第四天颜色也很深，味道也很好，鸡蛋也吃完了，看来还是卤的有点少………