木耳炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
木耳：润肺止咳、补气、止血
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

木耳炒鸡蛋的做法

• 1.准备好食材。

• 2.鸡蛋磕碗里加少量的温水（可以使鸡蛋蓬松点）和盐，用手动打蛋器打散。

• 3.木耳和红椒各切丝。

• 4.锅中放少许油，下鸡蛋液划散，成形后盛出。

• 5.锅中放少许油，放入黑木耳煸炒2分钟。

• 6.接着放入炒好的鸡蛋和红椒，因为鸡蛋液里已经加过盐了，这里也就少放点盐，翻拌均匀。

• 7.撒上葱出锅装盘即可。