爆炒田螺的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

爆炒田螺的做法

• 1.螺丝放盐水中浸泡2小时，最好用淘米水，用手戳干净

• 2.姜蒜切末，干红辣椒切小段，准备好花椒

• 3.锅里放入少许油，转小火，放入姜蒜末煸香

• 4.然后放入干红辣椒和花椒

• 5.接着放入豆瓣酱

• 6.倒入螺丝翻炒

• 7.加入少许盐，喷点料酒

• 8.刚开始，加一点点水爆炒片刻，然后加入少许水烧开

• 9.剩少许汤汁，放入葱花

• 10.盛出